IMPACT DES SELS SUR LA DIGESTION DES LéGUMES à FEUILLES VERTES

La ingestion de sels peut avoir un impact notable sur la digestion des produits végétaux. En effet, les sels peuvent diminuer l'absorption des éléments nutritifs présents dans ces légumes, notamment le fer. De plus, une apport élevé de sel peut perturber la fonctiondu système digestif. Il est donc important de limiter la quantité de sel c

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